SURABAYA – Pelindo Creative Hub bekerja sama dengan LPPM STIAMAK Barunawati sukses menggelar pelatihan keterampilan barista bagi para pemuda di Rumah Pelindo Creative Hub. Dalam kegiatan yang berlangsung pada 22 Januari 2026 ini, LPPM STIAMAK berpartisipasi aktif dengan menghadirkan M. Fail, M.Ag. sebagai narasumber utama. Uniknya, pelatihan ini juga melibatkan empat mahasiswa STIAMAK yang berprofesi sebagai barista profesional sebagai asisten trainer guna memberikan pendampingan teknis yang lebih intensif kepada para peserta.

Pelatihan dilaksanakan secara interaktif dan partisipatif dengan fokus pada pengenalan jenis-jenis kopi, teknik meracik, hingga penggunaan mesin kopi modern. Di bawah bimbingan tim instruktur, peserta yang awalnya hanya mengenal kopi secara umum tampak sangat antusias mengikuti sesi praktik menyeduh kopi, pembuatan espresso, hingga latihan latte art. Peserta belajar bahwa menjadi barista memerlukan keahlian khusus, seperti ketepatan mengatur proporsi biji dan air, pengendalian suhu, serta menjaga konsistensi rasa demi kepuasan konsumen.

Partisipasi aktif peserta terlihat dari keberanian mereka mencoba berbagai teknik penyeduhan dan memberikan masukan satu sama lain. Berdasarkan evaluasi pre-test dan post-test, kegiatan ini berhasil meningkatkan keterampilan teknis serta motivasi peserta untuk terjun ke industri kopi. Pelatihan ini diharapkan menjadi gerbang pembuka bagi para pemuda untuk menjalankan usaha kopi mandiri atau meningkatkan kualitas layanan di usaha yang sudah ada, sehingga mampu meningkatkan penghasilan mereka secara berkelanjutan.